Detta är ett recept på en mycket god, och dessutom ganska snabblagad soppa.

Ingredienser

4 dl linser
8 dl vatten
1 burk ekologisk kokosmjölk
Buljong till ca 1 liter vätska
4 limeblad
Eventuellt lite röd chili

Skölj linserna. Låt koka i cirka 15 minuter. Eventuellt kan kokosmjölken tillsättas i slutet av koktiden.